利用蔬菜大棚
跨界養(yǎng)起澳洲淡水龍蝦
更新養(yǎng)殖技術(shù)
搭建起半自動(dòng)化平臺孵化中心
在中山東升鎮(zhèn)
有這樣一個(gè)名叫梁家洪的“養(yǎng)殖能人”
走，去他的養(yǎng)殖場看看

梁家洪的淡水龍蝦養(yǎng)殖場，曾經(jīng)是蔬菜大棚。5年前，因市場波動(dòng)，他利用大棚跨界養(yǎng)起了澳洲淡水龍蝦。經(jīng)過不斷摸索、更新養(yǎng)殖技術(shù)，他搭建起半自動(dòng)化平臺孵化中心。如今，通過平臺孵出的蝦苗體型大小幾乎一致，且保證每天出苗，孵化存活率也是以前池塘網(wǎng)箱孵化的20倍。

▍工業(yè)化車間孵出“標(biāo)準(zhǔn)”蝦苗

走進(jìn)梁家洪的蝦苗養(yǎng)殖大棚，工作人員正蹲在水池旁正忙得熱火朝天。只見他們從水池中拉起米黃色濾網(wǎng)，用網(wǎng)勺把蝦苗舀起后，再用毛巾吸干蝦苗外部水分，稱出10克重的蝦苗后，輕輕放進(jìn)白色大圓盆中。隨后，工人一只一只數(shù)苗得出，10克蝦苗大約有600多只。當(dāng)天從茂名過來的客戶，購買了8萬多只蝦苗，每只蝦苗按固定價(jià)錢計(jì)算。

雖然是同時(shí)出孵，但是體型大小肯定不一樣，而購買蝦苗按照每只固定單價(jià)計(jì)算，只數(shù)一次，就按照比例稱重，為什么客戶愿意呢？現(xiàn)場有人發(fā)出疑問。梁家洪笑而不語，抓起一把蝦苗，讓大家仔細(xì)觀察，隨后記者發(fā)現(xiàn)了其中的緣由，該批蝦苗體型、大小幾乎一致。

“之所以孵出體型、大小幾乎一致的蝦苗，是因?yàn)槲也捎霉I(yè)化車間孵化?！绷杭液檎驹谖r苗養(yǎng)殖池邊，指著不遠(yuǎn)處白色鐵皮棚說，這是他和團(tuán)隊(duì)搭建的封閉式管理半自動(dòng)化平臺孵化中心，平臺內(nèi)的各種設(shè)施設(shè)備，也是他們經(jīng)過成百上千次實(shí)驗(yàn)研發(fā)出來的。他表示，現(xiàn)在只需控制好濕度、溫度、水質(zhì)等條件，經(jīng)過該平臺工業(yè)化孵化出的蝦苗，體型大小幾乎一致，在養(yǎng)殖中也更易管理，存活率更高，客戶也愿意按比例稱重購買。由于該平臺涉及技術(shù)核心點(diǎn)，當(dāng)天梁家洪謝絕了大家提出參觀的提議。

▍耗時(shí)三年搭建半自動(dòng)化平臺孵化平臺

在未養(yǎng)殖澳洲淡水龍蝦之前，梁家洪主要種植水培蔬菜，之所以跨界做養(yǎng)殖，梁家洪表示，是看中了澳洲淡水龍蝦肉質(zhì)鮮美、市場空間大、抗逆性好、利潤高的特性。于是2015年，他就利用現(xiàn)有的蔬菜大棚，開啟了澳洲淡水龍蝦試養(yǎng)。

“那時(shí)我們主要從臺灣拿蝦苗，因養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)不夠，加上蝦苗經(jīng)過長途跋涉運(yùn)輸，龍蝦存活率極低，甚至出現(xiàn)魚塘蝦苗全部死亡的情況。”梁家洪表示，經(jīng)過一年試養(yǎng)成效非常不理想，2016年他就決定自己孵苗養(yǎng)殖?！白铋_始我們采用池塘網(wǎng)箱孵化，當(dāng)時(shí)1000只母蝦，只能成功孵化出5千到1萬只蝦苗，特別是在4到10月份蝦苗孵化的高峰期，經(jīng)常穿著雨靴泡在池塘中，一站就是通宵，眨眼到天明，感冒發(fā)燒也是常事。”

梁家洪說，他們先后嘗試過管道孵化、水泥池孵化，效果都不理想，后來通過不斷外出學(xué)習(xí)，網(wǎng)上查找資料，請教同行，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)和反復(fù)實(shí)驗(yàn)后，發(fā)現(xiàn)工業(yè)化車間孵化效果最好。

2018年年底，梁家洪花了400多萬元正式搭建起半自動(dòng)化平臺，進(jìn)行工業(yè)化車間化孵化，經(jīng)過近2年的技術(shù)升級改進(jìn)，目前該孵化平臺技術(shù)已經(jīng)完全成熟?！艾F(xiàn)在同樣1000只母蝦，我們能成功孵出20萬只苗，是以往效率的20倍，且再也不用穿著雨靴通宵作業(yè)了，只需要在孵化中心恒溫的環(huán)境下操作即可?！绷杭液檎f，現(xiàn)在他們還在不斷更新技術(shù)，計(jì)劃明年1000只母蝦，突破孵出50萬只苗。

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◆文+/見習(xí)記者 陳雪琴
◆圖+3、視頻攝制/易承樂
◆編輯：唐益 
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◆三審：魏禮軍 
◆素材來源：中山日報(bào)